{"id":10072,"date":"2025-05-01T08:45:41","date_gmt":"2025-05-01T06:45:41","guid":{"rendered":"https:\/\/sp22.pl\/nowa\/?p=10072"},"modified":"2025-05-13T08:56:28","modified_gmt":"2025-05-13T06:56:28","slug":"kuchnie-swiata-dzien-wegierski","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sp22.pl\/nowa\/index.php\/2025\/05\/01\/kuchnie-swiata-dzien-wegierski\/","title":{"rendered":"Kuchnie \u015bwiata – dzie\u0144 w\u0119gierski"},"content":{"rendered":"

Kuchnia w\u0119gierska jest jedn\u0105 z najbardziej wyrazistych i aromatycznych kuchni Europy \u015arodkowej. Jej g\u0142\u00f3wnym wyr\u00f3\u017cnikiem jest intensywne u\u017cycie papryki \u2013 zar\u00f3wno s\u0142odkiej, jak i ostrej \u2013 oraz cebulki i czosnku, kt\u00f3re stanowi\u0105 podstaw\u0119 wielu potraw. <\/span><\/p>\n

Cechy charakterystyczne:<\/span>
\n\u2022 bogactwo smak\u00f3w, wyrazisto\u015b\u0107, cz\u0119sto lekka pikantno\u015b\u0107,<\/span>
\n\u2022 g\u0119ste zupy i dania jednogarnkowe,<\/span>
\n\u2022 w\u0119dzone mi\u0119sa, wo\u0142owina, wieprzowina i g\u0119sina,<\/span>
\n\u2022 obfite u\u017cycie t\u0142uszczu, szczeg\u00f3lnie smalcu i oleju.<\/span><\/p>\n

Najbardziej znane potrawy:<\/span>
\n\u2022 gulasz (guly\u00e1s) \u2013 narodowe danie, g\u0119sta zupa z mi\u0119sem, ziemniakami, papryk\u0105,<\/span>
\n\u2022 p\u00f6rk\u00f6lt \u2013 duszone mi\u0119so z cebul\u0105 i papryk\u0105,<\/span>
\n\u2022 l\u00e1ngos \u2013 sma\u017cony placek dro\u017cd\u017cowy, cz\u0119sto z czosnkiem, serem i \u015bmietan\u0105,<\/span>
\n\u2022 hal\u00e1szl\u00e9 \u2013 pikantna zupa rybna z papryk\u0105,<\/span>
\n\u2022 leczo (lecs\u00f3) \u2013 danie z papryki, pomidor\u00f3w, cebuli i kie\u0142basy,<\/span>
\n\u2022 k\u00fcrt\u0151skal\u00e1cs (ko\u0142acz kominkowy) \u2013 s\u0142odki wypiek, popularny w\u015br\u00f3d turyst\u00f3w.<\/span><\/p>\n

Korzenie kuchni:<\/span>
\nKuchnia w\u0119gierska ma g\u0142\u0119bokie korzenie w kuchni pasterskiej i wiejskiej. Z czasem wzbogaci\u0142a si\u0119 o wp\u0142ywy austriackie, tureckie i ba\u0142ka\u0144skie, tworz\u0105c unikaln\u0105 mieszank\u0119 smak\u00f3w. Szczeg\u00f3lnie silne s\u0105 te\u017c tradycje zwi\u0105zane z potrawami regionalnymi.<\/span><\/p>\n

Co wyr\u00f3\u017cnia W\u0119gr\u00f3w kulinarnie?<\/span>
\n\u2022 Papryka i paprykarz jako znaki rozpoznawcze.<\/span>
\n\u2022 Kultura zup i da\u0144 jednogarnkowych.<\/span>
\n\u2022 S\u0142odko\u015bci z ciasta dro\u017cd\u017cowego i miodowego.<\/span>
\n\u2022 Go\u015bcinno\u015b\u0107 i obfito\u015b\u0107 sto\u0142u \u2013 kuchnia jako centrum \u017cycia rodzinnego.<\/span><\/p>\n

Czego szukaj\u0105 tury\u015bci?<\/span>
\nTury\u015bci kochaj\u0105 gulasz, l\u00e1ngos, wina tokajskie i k\u00fcrt\u0151skal\u00e1cs. Szukaj\u0105 intensywnych smak\u00f3w, lokalnych targ\u00f3w i domowych restauracji, kt\u00f3re oferuj\u0105 autentyczne do\u015bwiadczenie kuchni w\u0119gierskiej.<\/span><\/p>\n

Nasza szkolna sto\u0142\u00f3wka zaserwowa\u0142a nam pyszn\u0105 zup\u0119 rybn\u0105 z ziemniakami i natk\u0105 zielon\u0105, a na drugie danie leczo z ry\u017cem, og\u00f3rek kiszony, kompot i jab\u0142ko.<\/span><\/p>\n

Opracowanie materia\u0142u: Magdalena Grabarczyk<\/span><\/em><\/p>\n

\"Na<\/p>\n

\"Na<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

...<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":10075,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10072","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wiadomosci"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sp22.pl\/nowa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10072","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sp22.pl\/nowa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sp22.pl\/nowa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sp22.pl\/nowa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sp22.pl\/nowa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10072"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/sp22.pl\/nowa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10072\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10077,"href":"https:\/\/sp22.pl\/nowa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10072\/revisions\/10077"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sp22.pl\/nowa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10075"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sp22.pl\/nowa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10072"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sp22.pl\/nowa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10072"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sp22.pl\/nowa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10072"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}